Le hachis Parmentier de l’étudiant fauché

le hachis Parmentier de l'étudiant fauché

Le hachis Parmentier ça a l’air compliqué ? T’inquiètes, on a trouvé pour toi une recette 100% dédiée à toi, étudiant fauché. 
Retrouves les bonnes odeurs de ton enfance grâce à ce plat qui va égayer tes papilles 😋

Hachis parmentier traditionnel

Le hachis parmentier est un plat complet délicieux surtout quand c’est fait maison ! Vous pouvez même le préparer à l’avance.
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson1 h
Temps total1 h 30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: facile, hachis parmentier, pomme de terre
Portions: 6 personnes
Calories: 650kcal
Cost: 10€

Equipment

  • économe
  • cocotte
  • Poêle
  • plat à gratin
  • four

Ingrédients

  • 1.2 kg pommes de terre
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail (optionnel)
  • 500 g viande hachée (au choix)
  • 15 cl lait
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • Sel, poivre... et ce que tu veux comme épices

Instructions

  • Peler les pommes de terre et les couper en morceaux pour les faire cuire comme désiré pendant environ 30 minutes (poêle, casserole ou cocotte)
  • Pendant ce temps, il faut peler et émincer finement les oignons, et hacher les gousses d’ail.
  • Dans une grande poêle, ou une sauteuse, faisons chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail 5 min.
  • Ajouter la viande hachée de bœuf et laisser cuire 5 à 10 min. Saler et poivrer.
  • Réduire les pommes de terre en purée à l’aide d'une fourchette. Ajouter le lait, du sel et du poivre et mélanger le tout jusqu'à obtenir une substance homogène.
  • Verser la viande dans un plat à gratin et recouvrir de la purée de pommes de terre.
  • Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C. La surface doit être légèrement dorée.

Notes

Variante : pour un plat plus savoureux, ajouter une boîte de tomates pelées et concassées dans la viande hachée.
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1 commentaire pour “Le hachis Parmentier de l’étudiant fauché”

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