Crêpes

La crêpe, est-il vraiment nécessaire d’en parler ? 
Simple à faire (quand elle ne brûle pas du moins), elle s’accompagne à merveille de toutes sortes de confitures, pâtes à tartiner ou simplement de sucre ! 
Agréable au goûter, au déjeuner et même au petit-déjeuner (sans oublier le grignotage Netflix), c’est le moment d’en réaliser avec cette superbe recette ! 

Pâte à crêpe facile et rapide

Les crêpes on adore ! On se lance dans LA recette pour faire des crêpes à la fois légères et moelleuses. 
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson3 min
Temps total13 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: crêpes, facile, rapide
Portions: 24 crêpes
Calories: 184kcal

Equipment

  • bol
  • saladier
  • batteur

Ingrédients

  • 250 grammes farine
  • 1/2 cuillère à café sel fin
  • 2 cuillère à soupe huile
  • 25 cl lait
  • 25 cl eau
  • 3 oeufs
  • 3 cuillère à soupe sucre

Instructions

  • Dans un bol, battre quelques minutes les oeufs, le sucre et le sel
  • Mettre la farine en puits dans un saladier profond et évasé.
  • Verser le lait et tourner à partir du centre pour bien mélanger sans faire de grumeaux. Quand le mélange est bien lisse, frapper vigoureusement quelques minutes au fouet à main ou électrique. Ajouter ensuite les oeufs et bien mélanger.
  • Incorporer ensuite l'huile et l'eau en tournant lentement jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance voulue. Laisser reposer la pâte une heure.

Notes

L'astuce du chef : 

Vous pouvez aussi utiliser de l'eau gazeuse pour encore plus de légèreté. 
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1 commentaire pour “Crêpes”

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