Gâteau rapide au yaourt

Recettes étudiant fauché : Le gâteau au yaourt rapide et facile 

En cette période de confinement, faire des gâteaux et devenus une habitude et surtout un passe-temps !
Cependant, des fois ne pas se prendre la tête et faire des choses simples et rapides c’est tout aussi bien et bon. 

Alors, une envie de gâteau

Gateau rapide au yaourt

Un dessert rapide et efficace, qui sera apprécié de tous vos amis !
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson45 min
Temps total1 h 15 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: gateau, gateau au yaourt, recettes étudiant fauché
Portions: 8 personnes
Calories: 400kcal
Auteur: Pauline
Cost: 12€

Equipment

  • four
  • saladier
  • fouet
  • pot de yaourt

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot à yaourt d'huile
  • 2 pots à yaourt de sucre
  • 3 pots à yaourt de farine
  • 1 pot à yaourt de maïzena
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 citron (facultatif)

Instructions

  • Dans une terrine mettez le yaourt, l'huile. Séparez les blancs des jaunes, battez et ajoutez à la terrine (yaourt et huile) puis incorporez le sucre, la farine, la levure (et si vous mettez le citron vous mettez le zeste et le jus) remuez bien.
  • (Ajoutez des pommes ou des pépites de chocolats + du chocolat mais râpé à l'éplucheur) Incorporez ensuite les blancs d’œufs battus en neige. Remuez bien. Beurrez ou recouvrez de papier sulfurisé un moule à cake et versez-y la préparation.
  • Mettez au four (150 °) et laissez cuire 45 min. Au bout de ce temps, sortez du four et démoulez le gâteau chaud sur une grille.
A faire aussi
nuggets de choux fleur
nuggets de chou-fleurs
Salade de chèvre chaud de l'étudiant fauché
salade de chèvre-chaud
mini quiche au saumon

Le savais-tu ? 

Le yaourt est d’origine Turque, il est né grâce aux tribus nomades d’Asie centrale qui souhaitaient conserver le lait et le transporter facilement. Malgré le mouvement des tribus, le yaourt n’arrivera en Europe qu’au XVème siècle. La première apparition du yaourt en France se fait grâce à François Ier qui souffrant de problèmes digestifs, fait appel à un médecin d’Istanbul qui le guérit via une cure de yaourt au lait de chèvre.

À la fin du XIXe siécle, Élie Metchnikoff (Ivanovka 1845 – Paris 1916), prix Nobel de biologie en 1908 découvre les effets positifs du yaourt sur les désordres intestinaux des nourrissons. Le produit commencera à s’installer en France vers 1920 puis se généralise en 1945

Aujourd’hui le yaourt est consommé partout dans le monde, plutôt sucré et comme dessert en Occident (Gâteau au yaourt!). Ailleurs (en Inde, Turquie, Grèce) c’est une préparation coupée avec de l’eau que l’on consomme en cours de repas, liant ou assaisonement de plats.

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