Tiramisu au citron

Découvrons la douceur de l’agrume dans une nouvelle préparation spéciale étudiant fauché.

Tiramisu au citron

Nouvelle recette pour varier les plaisirs, faire plaisir à tout le monde, et toujours sans se ruiner biensur !
Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Keyword: citron, facile, rapide, recettes étudiant fauché, simple, tiramisu
Portions: 1 portion
Calories: 238kcal
Auteur: Pauline
Cost: 7€

Equipment

  • casserole
  • bol
  • Saladier (ou autre récipient)
  • fouet
  • ramequins

Ingrédients

  • 4 biscuits boudoirs
  • 200 ml de jus de citron
  • 40 ml d'eau
  • 10 gr de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre vanillé
  • 100 g de fromage blanc
  • 50 g de mascarpone

Instructions

  • Verser dans une casserole, le jus de citron, accompagné de 40ml d'eau et du sucre blanc.
  • Faire bouillir 5 minutes.
  • Mettre la préparation de coté. Dans un saladier, garder le blanc de l'oeuf, et y ajouter une pincée de sel, pour pouvoir monter les blancs en neige.
  • Ajouter les 10g de sucre vanillé au jaune d'oeuf, et mélanger.
  • Incorporer ensuite le fromage blanc et le mascarpone, puis mélanger à nouveau.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation, sans les casser, afin d'obtenir une mousse.
  • Imbiber légèrement les boudoirs de jus de citron. Casser les en deux, en fonction de la taille de votre ramequin et positionner les dans le fond.
  • Recouvrer les de la mousse préparée, et réserver 2h au frais, pour une meilleure dégustation.

Notes

Astuce : vous pouvez recouvrir également sur le dessus de quelques morceaux de zestes de 🍋 !
Découvrez toutes nos recettes

1 commentaire pour “Tiramisu au citron”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *