Lasagnes aux courgettes et chèvre

Recettes étudiant fauche : Les lasagnes aux courgettes et chèvre 

Des lasagnes originales et végétariennes ?  Et oui, pourquoi est-ce que nous, les végétariens,  ne pourront pas manger de lasagne ? 
On a décidé de faire bouger les choses et de proposer ces lasagnes, on soutien la cause animale !

Tu es au Bon endroit pour manger ce délice 

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Les lasagnes restent un plat familial simple à réaliser, peu onéreux et délicieux. Idéal pour un repas entre amis. Voici une version végétarienne car sur Marre des Pâtes, il y en a pour tous les goûts !
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson40 min
Temps total1 h 10 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: chèvre, courgettes, lasagnes, légumes, végétarien
Portions: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 10€

Equipment

  • économe
  • Poêle
  • casserole
  • plat à gratin

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 courgettes
  • 1 boite de tomates pelées (400g)
  • 6 à 8 feuilles de lasagne
  • 2 crottins de chèvre
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Instructions

  • Peler et émincer finement l’oignon. Laver et émincer les courgettes en fines rondelles.
    Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les légumes.
    Saler et poivrer. Laisser cuire environ 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Faire précuire les lasagnes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, 3 à 5 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien souples. Les égoutter sur un torchon propre, sans les coller.
  • Dans un plat à gratin (le mien fait 22×14 cm), déposer une couche de tomate puis déposer deux feuilles de lasagne.
    Alterner ensuite les couches de courgettes, du fromage de chèvre émietté, tomates et lasagnes jusqu’à épuisement des ingrédients.
    Terminer par une couche de courgettes. Saupoudrer de gruyère râpé.
  • Faire cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C. Servir chaud.
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1 commentaire pour “Lasagne de courgette et chèvre”

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