Wrap végétarien, curry concombre et citron vert

Wrap végétarien au concombre, curry et citron vert

Wrap végétarien au concombre, curry et citron vert
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson5 min
Temps total20 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: tortillas, végétarien, wrap
Portions: 4 personnes
Calories: 367kcal

Equipment

  • four
  • Poêle
  • ciseaux
  • couteau
  • aluminium
  • réfrigérateur

Ingrédients

  • 4 galettes de mais type tortillas
  • 2 barquettes d’émincés Grill Végétal® CÉRÉAL
  • 1 concombre
  • 1 citron vert
  • sel & poivre
  • 100 grammes de fromage blanc à 0% de matière grasse
  • 1 barquette de fromage frais type St Môret®
  • 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café curry

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive, puis saisir les émincés Grill Végétal® CÉRÉAL sur feu vif pendant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir. Saler, poivrer puis râper le zeste du citron vert sur les émincés.
  • A l’aide d’un couteau, couper le concombre en fines rondelles
  • Préparer la crème moutardée en mélangeant la barquette de fromage frais, le fromage blanc, le jus d’un ½ citron vert, 1 belle cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne et 1 cuillère à café de curry. Saler et réserver au frais.
  • Pour finir
    Dans une feuille d’aluminium, envelopper les tortillas de sorte à ce qu’elles soient protégées pour la cuisson. Les placer au four et laisser se réchauffer doucement pendant une dizaine de minutes. Les sortir du four puis procéder au dressage des wraps : étaler les lamelles de concombre, mélanger les émincés Grill Végétal® CÉRÉAL avec la crème moutardée et garnir la tortilla de cette farce, puis refermer le wrap. Ce dernier se déguste aussi bien chaud que froid et peut se conserver au réfrigérateur pendant une journée.

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